推荐信息:
中医养生
频道
您的位置:首页 > 中医养生 > 正文

杭州哪里有学私房蛋糕-酷德西点培训-虎皮蛋糕卷的作法

2018/1/14 14:26:55 来源:蔡记厨食 []

款带有咸味的饼干,版权http://www.xbxysw.com/含糖量不高,浓浓的芝士味融入饼干中,咸香美味,下午茶的点心也很棒哟。”

用料

主料低筋面粉135克黄油70克芝士片90克

辅料鸡蛋15ml15毫升盐4克糖粉40克白芝柔软香甜的蛋糕卷包裹着顺滑软绵的奶油,一口咬下去,味蕾得到前所未有的满足感。说到蛋糕卷,网站http://www.xbxysw.com/最经典的必定是虎皮蛋糕卷了,外皮经过烘烤后出现一道道深浅不一的纹路,酷似老虎的外皮,因此取名为虎皮蛋糕卷。

难度:切墩(初级)时间:10-30分钟

主料

虎皮材料:蛋黄6个玉米淀粉15g

细砂糖50g蛋糕卷材料:玉米油40g

牛奶50g低筋面粉80g

蛋黄80g蛋清120g

细砂糖65g柠檬汁5滴

辅料

馅料:淡奶油150g细砂糖15g麻 适量

【虎皮蛋糕卷】烤箱出品的做法步骤

1. 先做虎皮:在碗中加入蛋黄、细砂糖。

2. 筛入玉米淀粉拌匀。

3. 烤盘垫上油纸,倒入面糊,推荐xbxysw.com轻震几下震平。

4. 烤箱,提前上下火200度预热好,烤盘放入中层烘烤5-8分钟,取出放网架晾凉备用。

5. 制作蛋糕卷:将玉米油和牛奶混合搅拌至乳化状。

6. 筛入低筋面粉翻拌均匀。

7. 加入蛋黄,版权xbxysw.com拌匀至顺滑状态,蛋黄糊做好备用。

8. 打发蛋白霜:蛋清滴入几滴柠檬汁,分三次加入细砂糖,打发至湿性发泡状态。

9. 混合面糊:用1/3法将蛋白霜和蛋黄糊翻拌均匀,倒入垫油纸的28*28方烤盘中,刮平后震一下去除大气泡。来自http://www.xbxysw.com/

10. 烤箱,提前上下火150度预热好,烤盘放入中层烘烤约30分钟.

11. 烘烤结束,蛋糕立即出炉,脱模后盖上油纸放至温热。

12. 做内馅,淡奶油加细砂糖打发至顺滑有纹路,蛋糕卷切除四周后抹上奶油霜,说明http://www.xbxysw.com/借用油纸和擀面杖卷好。

13. 在蛋糕卷上抹上少许淡奶油,将虎皮部分切除四周后盖上去,卷好后放入冰箱冷藏定型。

小贴士

1、虎皮部分在烘烤时一定要时刻观察上色情况,以免烤焦或者烤干,卷不起来。2、烘烤的温度和时间仅供参考,杭州哪里有学私房蛋糕-酷德西点培训-虎皮蛋糕卷的作法请按各烤箱温度性能适当调整。

通过键盘前后键←→可实现翻页阅读
文章来源网络,版权归属原作者,未注明作者均因传阅太多无从查证。本站为公益性非盈利网站,在本网转载其他媒体稿件是为传播更多的信息,此类稿件不代表本网观点。如果本网转载的稿件涉及您的版权、名益权等问题,请尽快与我们联系,我们将第一时间处理!

美食星座搞笑历史宠物推荐

  • 超狂视觉效果!云林斗六新开幕超过50颗蛤蜊的义大利面

    图文/知名博主@揭西随礼汇▲视觉效果超惊人的蛤蜊义大利面,云林斗六也吃得到!云林斗六出现一间超狂义大利面店,才刚开幕就吸引不少人潮,主打每日限量10份的蛤蜊义大利面,一份220元竟然有超过50颗以上的蛤蜊,盘子里满满的超澎湃,形成料比面多的超诱人画面。▲料比面多的画面,看起来超级诱人。DailyLife.烦恼什么.PASTA,位于斗六火车站附近,是当地新开幕的小店。开幕时间不长,就迅速成为斗六人心中的美食口袋名单。每天限量10份的蛤蜊义大利面,因为数量少建议可以先预订餐点。关于超爆多蛤蜊面有白酱

  • 龙凤吉祥吃过吗?龙虾和鸡在一起会产生怎样的效果?身价暴涨

    一盘龙凤吉祥看起来就很有食欲!随着法国获得大力神杯以后,世界杯正式结束啦!这个夏季的足球,啤酒,小龙虾完美的夜宵搭配!特别是小龙虾没有足球的搭配,感觉孤单了!于是郭美大经过反复试验,经过多次失败,终于在7月16日研制出了麻辣口味的龙凤吉祥!朋友们看了,惊叹不已,都说很有创意!鸡肉很嫩龙虾很入味!当龙虾和鸡在一起双双身价暴涨,本来它只是龙虾,它只是鸡,郭美大把它们放在一起就成了龙凤吉祥,很有中国传统文化特色!麻辣小龙虾和麻辣鸡在一起会怎样?今晚和朋友一起分享了,他们感觉特别好吃,你吃过龙虾和鸡的搭

  • 3个四川柑桔新品种的市场前景你必须了解

    柑桔行业选对品种很关键,那么种植柑桔就一定要种植柑桔新品种了,那么现在种植大户都在力推的3大柑桔新品种有哪几个呢?主要有3个,早熟柑桔新品种爱媛38,晚熟柑桔新品种明日见和无核沃柑,这三个柑桔新品种你都不容错过,至少需要选择其中1个来种植,那么在3-5年之后,你才能收获你想要的预期回报。柑桔新品种爱媛38的树体生长:幼树树冠开放生长,枝条柔软,发芽力强,易于拔除丛生。如果肥沃的水不够,它会在生命的第一年或第二年开花更多,生长更慢,在生命的第三年生长更强。爱媛38柑桔为日本杂交柑桔新品种,果形圆、

  • 好原料,更地道;22年,齐齐火锅一直坚持打造放心火锅品牌

    好原料,更地道;22年,齐齐火锅一直坚持打造放心火锅品牌(央视网讯记者洪成晟)重庆市齐齐餐饮文化有限公司成立于2000年9月,位于重庆市CBD商务中心区渝中区邹容广场,是一家集“大型火锅餐饮、特许连锁经营、餐饮文化开发、人才储备培训、菜品研发推广、食品加工生产、物流全面配送”为一体的全国性餐饮连锁企业。自上世纪90年代在重庆临江门创办第一个直营店以来,重庆市齐齐餐饮文化有限公司发展迅猛,现公司旗下拥有广为市场认同的“齐齐”、“齐禧”两大知名品牌、全国连锁加盟店、直营店共计400多家,为社会提供就

  • 全国有名好吃的米粉有哪些?

    (70张图片预警)有名的米粉数不胜数,但在全国范围内都有名的就没那么多了。因为米粉这个东西,出了生产地,离了家乡的水土、原料、调料和食材搭配,左右味道就不对了。是以米粉大部分只在某省某地,甚至某县某镇知名,即使好吃到跳脚,也没法让外边人吃到,解释得急赤白脸的,别人也领会不到它到底好吃在什么地方。这个时候,唯有把这人领到本地的馆子里吃上一碗,才能有领会的可能。不过这个可能性只能在小范围内实施,所以除了湖南米粉、广西米粉、江西米粉之外,其他米粉很少被全国人民知道,如果加上米线、粉丝、面线糊一类的品种

  • 5款海鲜汉堡大评比!网友实测汉堡王超猛完胜

    图文/知名博主@揭西随礼汇▲一名汉堡控的网友在《Dcard》发文,指出和女友交往后第一次约会竟然是「吃遍上市的汉堡」笑称俩人根本天生绝配,引起热议。你心目中真正的「汉堡霸主」是谁呢?消费者每回到速食店必点美式汉堡、炸薯条,搭配可乐大口干杯,畅快的满足感真的不是小确幸能够形容。社群平台《Dcard》日前掀起速食汉堡评比,原PO网友表示,女朋友从小到大的心愿是「另一伴陪她一起吃各种口味汉堡」,于是俩人踏上不专业开箱食记,选择麦当劳、汉堡王、摩斯汉堡3款产品进行试吃,超甜密互动闪瞎大票网友,值得惊呼的

  • 这样的抹茶冰淇淋,看完不饿算我输!

    这样的抹茶冰淇淋,看完不饿算我输!这样的抹茶冰淇淋,看完不饿算我输!这样的抹茶冰淇淋,看完不饿算我输!这样的抹茶冰淇淋,看完不饿算我输!这样的抹茶冰淇淋,看完不饿算我输!这样的抹茶冰淇淋,看完不饿算我输!这样的抹茶冰淇淋,看完不饿算我输!这样的抹茶冰淇淋,看完不饿算我输!这样的抹茶冰淇淋,看完不饿算我输!

  • 每天一杯豆浆, 强身美容胜过喝中药呦

    随时经济的发展,很多家庭都不入的小康家庭,对于早餐的要求也越来越高,以前早餐都是吃饱,吃的快就行,但是现在除了能吃饱,人们更追求吃的健康有营养,均衡搭配。而豆浆已经成为了很多人早餐中必备的一道美食,哪它有什么营养成分,有什么功效,大家一起看看豆浆的神秘面纱。豆浆,又称为豆奶、豆乳,是将大豆用水泡涨后磨碎、过滤、煮沸而成;豆浆营养非常丰富,且易于消化吸收,具有强身健体、防治糖尿病,美容养颜,促进肠道运动等功效,因为我爱美,今天就简单介绍它的美容养颜功能吧。1、抗水肿,摆脱显老阴影脸肿是每一个爱美之

  • 每天吃一点柠檬对我们的肝脏有着莫大的帮助

    推荐用于宿醉,晕车,肝病预防!柠檬酸具有改善肝脏功能和加速酒精分解的作用。对于那些用酒精压倒肝脏的人来说,这是一种极大的欣赏。它有效预防肝脏疾病和预防宿醉和晕动病的措施。顺便提及,除了柠檬酸之外,摄取运动饮料和斑点对宿醉也是有效的。运动饮料可以有效地补充由尿等排出的矿物质。斑点中含有的鸟氨酸具有促进乙醛分解的作用,乙醛是宿醉的原因。让我们一起记住这一点。具有改善便秘和激活胃液分泌的功能柠檬酸对缓解便秘也有效。如前所述,当柠檬酸进入体内时,TCA循环被激活。当时输送到肠道的柠檬酸诱导运动。这可以改

  • 掌握这些小窍门,你炒的菜一定更好吃

    菜做的如何,关键是你的细节做的怎么样。掌握好诀窍,你也能做出大厨的味道。不信跟我们来看看。1.炒青菜时,不宜加冷水,冷水会使青菜变老不好吃,而加开水炒出来的青菜又鲜又嫩。炒的时间不宜过长;2.炒藕丝或藕片时,一边炒一边加些清水,能防止藕变黑;3.茄子切开后要立即下锅或者放入水中,不然茄子会被氧化成黑色。炒茄子时适量放些醋炒出来的茄子颜色不会发黑;4.炒鸡蛋时,一个蛋加一汤匙温水搅匀,就不会炒老,而且炒出的蛋量多,松软可口;5.豆腐下锅前,可先放在开水里浸润十分钟,这样可清除豆味和碱味;6.要炖出