推荐信息:
中医养生
频道
您的位置:首页 > 中医养生 > 正文

【明廚譜】冬季最好食補——枸杞蒸銀鱈魚、蒜香檸檬雞

2018/1/14 0:59:55 来源:明信加國號 []

【明廚譜】冬季最好食補——枸杞蒸銀鱈魚、蒜香檸檬雞枸 杞 蒸 銀 鱈 魚

這個冬天風雪飄搖﹐寒風雪雨下不停,很多人都出現皮膚疼痛、疲勞、咳嗽…等免疫力過低的時候眼睛也比以往容易疲勞,所以要加緊腳步給眼睛進補!枸杞子含有14種氨基酸和大量的胡蘿蔔素、維生素B1以及鈣、磷、鐵等物質,現代醫學研究證明枸杞對防治眼疾有特殊的醫療價值,其中大量的胡蘿蔔素,進入人體後能夠轉化成維生素A,能夠防止視力退化。

材料﹕2 人

【明廚譜】冬季最好食補——枸杞蒸銀鱈魚、蒜香檸檬雞銀銀鱈魚 300克

薑 10片

青蔥 4棵

枸杞子 1湯匙

麻油 1湯匙

油 適量

調味﹕

生抽 2湯匙

紹興酒 2湯匙

水 1湯匙

糖 2湯匙

网站http://www.xbxysw.com/洋蔥粉 1/2茶匙

做法﹕

1 銀鱈魚洗淨抹乾水分﹔青蔥切段不要蔥白﹔薑5片切絲﹔枸杞子浸洗後瀝乾水分備用。

2 炒鍋下油燒熱後加入薑絲﹐轉中火﹐將薑絲炸至金黃色即可撈起﹐放在廚紙上吸油。

3 魚塊均勻地抹上一層麻油。

4 將薑片﹑蔥段﹑枸杞子排在碟上﹐放上魚塊﹐ 大火蒸約10分鐘。推荐xbxysw.com

5 將調味混和在小鍋煮滾後淋在出鍋的魚塊上﹐灑上炸薑絲和蔥花即可享用。

食譜提供﹕Eat What Tonight , Joyce (http://eatwhattonight.com/)

蒜 香 檸 檬 雞

雞肉可以補充維生素B群的B6,有助於維護視神經及角膜健康﹐其中火雞肉更是特別,擁有歐洲聯盟認證有益於眼睛保健的礦物質-鋅。檸檬含有豐富維生素C﹐能夠抗氧化,防止視網膜受到紫外線傷害、防止水晶體老化,说明xbxysw.com增加眼睛裡面的細小血管韌性,幫助增進眼球健康。

材料﹕

去骨雞髀肉 4件

橄欖油 1湯匙

香菜 適量(切碎)

檸檬件 1個

調味﹕

生抽 1湯匙

网站http://www.xbxysw.com/薑汁 2湯匙

味醂 1湯匙

糖 1湯匙

蒜蓉 2湯匙

洋蔥粉 1茶匙

蒜粉 1/2 茶匙

胡椒粉 1/2茶匙

紅椒粉 1茶匙

做法﹕

1 雞髀肉用調味料混和後放入雪櫃醃過夜。

2 平底鑊加入橄欖油燒熱﹐放入雞件煎至兩面轉色後﹐加入調味醃料的醬汁﹐轉小火。

3 蓋上蓋續煮5分鐘。

4 轉大火待醬汁收乾後收火。版权http://www.xbxysw.com/

5 加上檸檬片﹑香菜即可上桌。

食譜提供﹕Eat What Tonight , Joyce (http://eatwhattonight.com/)

通过键盘前后键←→可实现翻页阅读
文章来源网络,版权归属原作者,未注明作者均因传阅太多无从查证。本站为公益性非盈利网站,在本网转载其他媒体稿件是为传播更多的信息,此类稿件不代表本网观点。如果本网转载的稿件涉及您的版权、名益权等问题,请尽快与我们联系,我们将第一时间处理!

美食星座搞笑历史宠物推荐

  • 夏日里家人爱吃的下饭菜,隔几天就要做一次,饭都吃精光

    天气虽然热,但也不要过分贪凉,不然也会引起感冒。想要少生病,在饮食上可以多吃些大蒜、洋葱、芹菜等食物,对预防伤寒感冒、心脏病发作和中风大有益处。洋葱、姜、蒜、芹菜这些带气味食物,既可疏风散寒,又能杀菌防病。其中,大蒜含有挥发性辣素,可消除积存在血管中的脂质。洋葱营养丰富,且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌,增进食欲,促进消化,且洋葱不含脂肪,其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物。据说家里放些洋葱,可以预防感冒,所以我就经常买一些放家里,没菜了还可以拿来炒。加了肉就特别下饭,家人最喜欢用

  • 三伏天就吃这几道蒸菜,只放几滴油,健康营养,家里老人最爱吃!

    马上就要进入三伏天了,这也是一年中气温最高且又潮湿、闷热的日子。这时候谁都不愿整天在厨房待着,我婆婆在这个时间段里最爱的就是那几道蒸菜,简单方便,而且健康少油。蒸菜从营养角度来说最大程度保留了食物原有的营养程度,从味道的角度来说,蒸菜保留了菜肴的原汁原味。最主要的就是蒸这种烹饪方法无油烟、健康,还能保持厨房清洁。在这炎热的夏天,有了这几道健康又少油的蒸菜,再也不用害怕这又闷又热的厨房了。蒸肉酿豆腐配料:嫩豆腐3块、猪肉200克、盐10克、生抽半汤匙、老抽少许、生粉半汤匙、蒜头10克烹饪步骤:1.

  • 多力食用油亮相IOE世界油博会,再受肯定斩获金奖!

    IOE世界油博会由中国粮油学会油脂分会、中国营养学会等行业权威组织联合指导主办,是业界规模较大、具有广泛影响力和权威性的食用油行业展会。此次展会云集业内知名专家、学者及来自全球的300多个粮油品牌。展会评选活动中,有着世界品质的多力食用油,全系列产品荣获“健康油脂卓越品质金奖”,这是继去年多力获得创新技术金奖之后,又一次在世界油博会上斩获大奖!这充分体现了多力食用油日渐攀升的品牌实力,也反映出消费者对多力的信任、业界专家对多力的认可。多力食用油全系列均通过国际食品安全标准认证(IFS)和全球食品

  • 重庆烤脑花的做法

    材料:主料:猪脑60克辅料:鸡蛋清25克调料:姜3克,盐6克,甜面酱3克,淀粉15克,八角1克,猪油30克,大葱6克,茴香粉1克做法1.将猪脑洗净,撕去红筋,放进开水锅中,加入八角、茴香、姜片、葱段、精盐等,煮10分种。2.猪脑捞出晾凉,切成滚刀块,并将汤及调料去除;3.将蛋清打好,放入淀粉,调成蛋糊;4.把猪脑块放入蛋糊中,调拌均匀;5.待油锅到半热时,将猪脑放进油锅中炸,成黄色时,捞出,沥去油;6.再入热油锅,重新再炸,直至金黄色时,捞出,放在盘内即成;烤脑花是四川地区的一道特色美味儿小吃,

  • 重庆酸辣粉制作工艺(附鲜汤、辣料粉、专用香红油、特制醋配方)

    “酸辣粉”是重庆城乡间广为流传的传统小吃之一,由于价廉物美,长期以来一直受人喜爱。此小吃主料选用手工做的红薯粉,成品韧性好,滑嫩可口,且辅之自制鲜汤及辣料粉,口味醇香,回味悠长。原料:自制红苕水粉200克、酥肉4块、泡豆15克、豆腐果子3条、酸菜15克、青菜、葱花各适量。调料:精盐1克、味精2克、白糖1克、鸡精1克、特制醋2克、辣料粉1—3克,专用红油1—3克,自制鲜汤适量。自制红苕水粉的制作工艺:(1)明矾用100克开水调散成明矾水备用。(2)红薯淀粉500克放入盆中,加入明矾水调匀,加入60

  • 咸蛋黄的世界,无所不能!

    一戳,吱——红油就冒出来了!油光水滑的咸鸭蛋,是吃货们偏执的喜爱!还只知道咸蛋黄配粥?NONONO,它已经被玩坏了!咸蛋黄烧麦、咸蛋黄冰淇淋、咸蛋黄龙虾、咸蛋黄千层…咸蛋黄的世界,无!所!不!能!小猪配骑,咸蛋黄——当然配你啊~/咸蛋黄南瓜冰淇淋/Delizia把下饭的咸蛋黄南瓜变成了捧在手里的冰淇淋,配什么都好吃的咸蛋黄,配上南瓜也毫!无!违!和!感!入口绵软浓郁的咸蛋黄味道,满满的醇厚咸香,实实在在被惊艳了一把!大颗粒的蛋黄肉若隐若现,咸度、沙度、香度都恰到好处~顶部撒上经典的海苔肉松,酥脆

  • 美味爽口小吃,麻辣五香兔头

    最著名的兔头发源于成都市旁边的双流,那里的“双流老妈兔头”已成一绝。这些兔头鲜香的麻辣,醇厚的五香,堪称美食中绝品。若吃的是麻辣口味,红油汪汪,上面能看见芝麻和花椒末,已经卤得熟透,骨脱肉滑。看着它们,味蕾早已打开,拿起兔头,从兔唇处一掰两半。先啃兔脸颊,肉已很烂,嘴唇一吸,舌头一舔,一股麻辣味就到了嘴里。这些动作需要手与牙齿与舌头的完美配合,做到滴水不漏,方显出啃兔头的水准。吃完脸颊上的肉,手指一勾,兔舌头伸了出来,咬到嘴里,柔软中带着韧脆,那种安逸的感觉是无法用语词形容的一个小小兔头,成都本

  • 正宗纸包鱼的做法

    用料:罗非鱼1条、蒜半头、生抽15毫升、蚝油10毫升、青柠1个、鱼露15毫升、5克、白兰地10毫升、黑胡椒少许、香茅少许、植物油15毫升、朝天椒3个泰式香蒜纸包鱼的做法:1、罗非鱼去鳞去鳃去内脏后,冲洗干净备用2、去皮切碎,野山椒切碎3、在鱼身两面各划几刀4、将鱼露、生抽、白兰地、蚝油、汁、放入碗中混合成调味汁,挤入青柠檬汁锅内放入色拉油240克烧热,放入泡姜末20克,蒜末20克,二荆条泡椒末30克(清洗干净,挤干水份),野山椒碎20克,阳江牌豆豉5克,炒出香味后,加入剁椒200克,红线椒粒50

  • 夏日柔情,深圳首家区块链餐厅举办感恩回馈活动

    7月9日,在深圳市坪山区坑梓街道秀新路26号区块链餐厅,环球旅游旗下的“区块链餐厅:感恩有您,一路相随,回馈老客户活动”,现场高朋满座,气氛热烈。活动现场,区块链餐厅执行董事、香港环球旅游服务有限公司和香港环球区块链技术开发有限公司(简称环球旅游)总经理徐壮丽先生向各位来宾好友做了热情洋溢的讲话。徐总表示“首先感谢各位来宾好友在百忙之中光临区块链餐厅,感谢大家多年来对自己的认可和支持。区块链餐厅作为深圳首家区块链餐厅,有着特殊的历史意义。未来,环球旅游公司将继续布局区块链旅游,把区块链技术应用到

  • 空降展会现场,带你直面百家火锅企业

    “2018年“蜀椒杯”第三届中国(郑州)火锅食材用品展览会刚刚落下帷幕,没到场的朋友们不要着急,火锅餐见为你带回了视频直播。快跟着餐见君一起来逛逛吧!https://v.qq.com/x/page/o0719whnkxr.html本届郑州火锅食材用品展为期三天,展览面积达12000㎡,国内300多家火锅行业优质供应商相聚在此。参展商家汇集特色火锅食材、火锅底料及调味料、火锅相关设备、火锅饮品、以及火锅店装修、收银终端、点菜系统等餐饮服务商。将为广大从事火锅店及火锅相关配送商、分销商、服务商等从业